12000 BTU/h es igual a 3514.8 watts o 3.514 Kwatts
Para obtener la potencia del motor de un equipo de refrigeracion hay que dividir la potencia termica entre DOC del sistema de refregracion en el caso de los chillers aproximadamente 3.5
lunes, 22 de agosto de 2011
TASA DE RESPIRACION CHAMPIÑON
Los champiñones es postcosecha tienen una alta tasa de respiracion llegando a alcanzar el valor de 500mg/h de co2 por kilo. a una temperatura de 2 grados centigrados
El calculo de la produccion de calor debido a la respiracion, muestra que la produccion de 1mg de co2 genera 2.55 cal lo que nos daria que 1 tonelada de champiñon genera 1275 kcal/hr de calor,
o en su equivalente en BTU´s (3.96 BTU por Kcal) 5049BTU/hr o aprox 0.42075 toneladas de refrigeracion por hora por cada tonelada de producto, solo para mantenerlo frio
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